レシピ
基本のレシピ ~長崎皿うどん(金蝶ソース付)~
本場長崎の味をご家庭でお手軽に!
揚げ麺に長崎伝統の唐あく使用。(唐あくとはかんすいの一種)
仕上げに、チョーコー醤油様の「金蝶ウスターソース」をお好みでかけてお召し上がりください。
調理時間 | 10分 |
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おすすめシーン | 通年 |
材料(1人分)
- 揚げ麺
- 1食
- 粉末スープ
- 1食
- 水
- 150ml
- 金蝶ソース(小袋)
- 1食
- 豚肉
- 50g
- えび
- 20g
- いか
- 20g
- キャベツ
- 50g
- にんじん
- 30g
- もやし
- 50g
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
- 具材は食べやすい大きさにカットします。(太千切りでより本場っぽくなります)
- 麺を袋から出して皿の上におき、軽くほぐしてください。
- スープ1袋(1人前)を150mlの水で溶かしておきます。
- フライパンにサラダ油を入れ、①の具材を炒めます。
- 具に火が通ったら③を入れ、とろみが出るまで煮込みます。
- ⑤でできた餡を揚げ麺にかけてお召し上がりください。
お好みで添付の金蝶ウスターソースをかけるとさらに美味しく召し上がれます。
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