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ラーメン

ラーメンの語源は、中国北部の麺の一種「垃麺」(ラーミェン)という説があります。「垃」とは「引っ張る」という意味。生地を引っ張り、細く数多くの糸状に引き延ばして作った麺が現在は「ラーメン」と呼ばれる様になったと伝えられています。日本では、刃物で切ったり機械で切り出した細長い麺を用いています。その後進化し、いつでも手早く食べられる 「インスタントラーメン」(別名称:即席麺、即席ラーメン)として全世界に広まっています。ヒガシフーズでは油で揚げた即席めんとノンフライの棒状ラーメンを取り揃えております。

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