10月16日（木）、鹿児島県鹿児島市　マークメイザンで開催された「日印シェフによる県産品を用いたワークショップ」へ参加しました。

※鹿児島県・鹿児島県貿易協会主催

■参加シェフ
ヌレーシャ・カブリー　シェフ　（インド・IZUMI）
ブレハディーシュ・クマール　シェフ　（インド・GINKGO）
中川　潤　シェフ（日本・小料理屋　菜）
一枚田　清行　シェフ（日本・服部栄養専門学校）

黒酢、ゆず、カンパチ、ブリ、麦みそと、多くの鹿児島県産品から、7～8品料理が出来上がりました。
当社自慢の＜うどん丸＞は南インド風のシチューに。

普段はお出汁やめんつゆと一緒に食べるうどんですが、
ココナッツベースのスープは、やさしい味でうどんとマッチして大変美味しくいただきました。

「ヒガシマルのうどんは、乾麺なのにモチモチしていてとても美味しいですよ」という嬉しいお声もいただきました。

大変貴重な機会をいただきありがとうございました。